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Bienvenidos a este espacio de encuentro que nace del deseo de compartir. Aquí vais a encontrar una variedad de recetas únicas porque son de creación propia, fáciles de hacer, explicadas de forma muy didáctica y con tiempos cortos de dedicación que es lo que nos falta a la mayoría, tiempo. También para ocasiones en que desees un plato más elaborado o tradicional lo vas a encontrar, aunque irás descubriendo que se puede cocinar en poco tiempo menús muy equilibrados nutricionalmente y con una presentación muy agradable.
Aparte del Recetario hay secciones de Pinchos rápidos, Dulces y Postres, Trucos y consejos, Noticias y comentarios. Esto es el inicio de un proyecto que irá creciendo y mejorando.

Remolacha aliñada con atún.

Una receta muy fácil y rica de remolacha aliñada con atún. Hoy se encuentra con facilidad la remolacha cocida, tanto en fruterías de zona, como grandes superficies. Esto facilita poderla preparar en poco tiempo, ya no tenemos excusas.
Ingredientes 4 p. T. elaboración 15 min.
400 g remolacha cocida.
200 g atún en aceite de oliva.
1 cebolla mediana.
5 cucharadas aceite v. e.
1½ cucharada vinagre de Jerez.
Sal fina yodada.
Modo de hacerlo.
  1. Cortar la remolacha en dados y la cebolla muy picadita. Reservar en una ensaladera.
  2. En un cuenco se mezcla el vinagre y la sal. Una vez diluida se añade el aceite, mezclando muy bien.
  3. Recuperar la ensaladera con la remolacha y cebolla e incorporarle la vinagreta. Hacer que todo se integre.
  4. Por último, cubrir con el rico atún en aceite de oliva.
Remolacha aliñada con atún_1
Remolacha aliñada con atún_2
Consejos y sugerencias.
  • Acompañar con picos o colines, mejor que de pan.
  • Si te gusta el ajo crudo puedes sustituir la cebolla por él, añadiéndolo muy picadito.
Visita nuestros Trucos y consejos que son muy útiles.
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2 comentarios :

  1. Menuda combinación tan riquísima. Me ha encantado, tengo que probarlo.
    Un besote.

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  2. Seguro que cuando lo pruebes te va a gustar, y sobre todo con la rapidez con la que se prepara. Un besote.

    ResponderEliminar

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