tag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post4615677212243940999..comments2024-03-28T14:58:55.343+01:00Comments on Cocina con Emma: Potaje de castañas de ExtremaduraEmma Loabezhttp://www.blogger.com/profile/16681076810482836253noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-77785488275608786752021-07-26T11:52:01.318+02:002021-07-26T11:52:01.318+02:00Qué bonita tu tierra Adita, y la zona del Jerte, e...Qué bonita tu tierra Adita, y la zona del Jerte, espectacular. A mi también me gusta descubrir recetas antiquísimas, que hoy sorprenden y huelen a innovación en la cocina.<br />Feliz verano. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-38950100247605318472021-06-04T19:21:54.286+02:002021-06-04T19:21:54.286+02:00Hola Emma, soy del Valle del Jerte, y aunque el fu...Hola Emma, soy del Valle del Jerte, y aunque el fuerte es la cereza también hay muchos castaños, pero esta receta no la conocía, me encantan las receta antiguas, suelen ser con ingredientes baratos (de lo que había en las casa) pero muchas recetas sanas y ricas, gracias por tus recetas, besosAdita Donairehttps://www.blogger.com/profile/15297541627881649282noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-56227689434165536252021-06-04T09:54:35.568+02:002021-06-04T09:54:35.568+02:00Hola Pilar: me gusta mucho Extremadura, como tambi...Hola Pilar: me gusta mucho Extremadura, como también me gusta muchísimo Cataluña y otras zonas de nuestro país. Te diré que soy andaluza, y que mi tierra también es maravillosa. <br />Tienes mucha razón, los frutos secos, y en particular la castaña, no se utilizan mucho en cocina, cuando hay muchas elaboraciones con ella. En Cádiz hay una receta maravillosa de Alubias con castañas. Por supuesto, postres y dulces hechos con ellas, todos los que quieras.<br />Feliz finde. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-59411285004915687482021-06-04T09:45:20.469+02:002021-06-04T09:45:20.469+02:00¿Qué te parece si lo posponemos para el otoño? Ja ...¿Qué te parece si lo posponemos para el otoño? Ja ja. Está riquísimo Bela.<br />Feliz finde. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-53138400209255011002021-06-04T09:43:16.645+02:002021-06-04T09:43:16.645+02:00Cheers to you.Cheers to you.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-32692970892295460662021-06-04T09:40:49.308+02:002021-06-04T09:40:49.308+02:00Sil muchas gracias por tus cariñosas y amables pal...Sil muchas gracias por tus cariñosas y amables palabras.<br />Cuando regreses a Extremadura, no te olvides de pasar por Andalucía.<br />Celebro que te haya gustado esta elaboración. El próximo otoño será el momento ideal para probarla.<br />Feliz finde. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-91153020292512427092021-06-04T09:37:02.495+02:002021-06-04T09:37:02.495+02:00Siempre hay algo por descubrir, y en gastronomía n...Siempre hay algo por descubrir, y en gastronomía no podía ser menos.<br />Feliz finde. un saludo.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-2832235650872261882021-06-04T09:35:49.507+02:002021-06-04T09:35:49.507+02:00No sabía que durante un tiempo habías vivido en Po...No sabía que durante un tiempo habías vivido en Portugal, un bonito país. lamento que no encuentres las castañas por ahí, a mi me encantan.<br />Feliz finde. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-68219108101530900002021-06-04T09:33:55.562+02:002021-06-04T09:33:55.562+02:00Pepi, los extremeños lo tienen como un poteje cont...Pepi, los extremeños lo tienen como un poteje contundente y fuera de postres. En el lugar donde estás no hace precisamente calor, por lo tanto este plato de cuchara os puede venir muy bien.<br />Feliz finde. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-21197163113638800702021-06-04T09:30:39.572+02:002021-06-04T09:30:39.572+02:00Lamentablemente Extremadura es una tierra a descub...Lamentablemente Extremadura es una tierra a descubrir para muchos. Durante mucho tiempo se le ha llamado la gran desconocida, no debemos olvidar que hace apenas unos años, de Andalucía se decía lo mismo.<br />Celebro que te guste este potaje extremeño.<br />Feliz finde. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-83298650549401437372021-06-04T09:16:58.254+02:002021-06-04T09:16:58.254+02:00Concha coincidimos en nuestro gusto por los frutos...Concha coincidimos en nuestro gusto por los frutos secos, en particular las castañas. Yo comparto en el blog una receta de alubias con castañas, que es elaboración típica de un pueblo de la provincia de Cádiz, Casas Viejas. Concha el toque de pimentón y pan frito, hace que esta receta sea diferente a las demás.<br />Si no buscas moverte, visitar, hacer el típico turismo, elige el monasterio de Guadalupe. Quedarte hospedad@ en el, es el mejor remedio para desconectar, y dejar atrás el estrés que todos o la mayoría de nosot@s sufrimos o padecemos. Para programar una estancia es bueno llamar con tiempo de antelación, ya que periodicamente cierran por tema de mantenimiento. También sugeriría al visitar la ciudad de Cáceres, hospedarse o disfrutar de su buena mesa, en el hotel Atrio que está ubicado en la plaza de San Mateo, muy cerca de la Plaza Mayor, en pleno centro de la ciudad. Su propietario es Tono Pérez, un maravilloso chef.<br />Feliz finde. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-75109883662027725642021-06-04T09:02:33.919+02:002021-06-04T09:02:33.919+02:00Isabel, tu esposo es muy inteligente, quiere conoc...Isabel, tu esposo es muy inteligente, quiere conocer Extremadura, es mucho lo que puedes descubrir de ella. Te voy a hacer una pequeña observación: geográficamente, Extremadura está pegada a Andalucía, ja ja... Sería imperdonable que no dedicaras unos días a conocer al menos una parte de ella.<br />Por aquí tenemos elaboraciones de castañas dulces y saladas.<br />Feliz finde. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-67678555125005723632021-06-02T19:17:22.815+02:002021-06-02T19:17:22.815+02:00Querida Rosa:
Me pondré en contacto contigo y nos ...Querida Rosa:<br />Me pondré en contacto contigo y nos pondremos al día.<br />Celebro que te haya gustado la receta y haya sido un hallazgo para ti. En las recetas tradicionales tenemos una fuente inagotable de creatividad, ingenio, utilización de los recursos básicos, etc, etc.<br />Hasta pronto. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-64508156479656249082021-06-02T19:11:05.772+02:002021-06-02T19:11:05.772+02:00Ana te animo a que regreses de nuevo por tierras e...Ana te animo a que regreses de nuevo por tierras extremeñas, es mucho lo que ofrece y hace disfrutar a quien la visita. Y de paso acércate a Andalucía que está a pocos kilómetros y es una maravilla. <br />Que pases un buen día. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-65608554033957257892021-06-02T16:29:08.093+02:002021-06-02T16:29:08.093+02:00He entrado para disfrutar con esta receta, apenas ...He entrado para disfrutar con esta receta, apenas cocino la castaña, creo que como mucho tengo dos recetas publicadas, pero esta tuya es muy original y me la guardo. De Extremadura que te voy a contar, siempre recomiendo un viaje a tu tierra diciendo que es la gran desconocida, yo conozco la zona próxima a Badajoz, pero también he disfrutado de Monfragüe, Cáceres, Trujillo...,vives en una muy bonita región. Un besoPilarhttps://www.blogger.com/profile/05415655176539504736noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-73110157749212037152021-06-02T14:32:28.688+02:002021-06-02T14:32:28.688+02:00Pero qué rico tiene que estar este potaje de casta...Pero qué rico tiene que estar este potaje de castañas, espero que me hayas guardado que salgo ahora a degustarlas 👏🏻👏🏻Recetas Fácil con Belahttps://www.blogger.com/profile/13600960234903102720noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-17756234250207933232021-06-02T08:16:07.661+02:002021-06-02T08:16:07.661+02:00Beautiful blogBeautiful blogRajani Rehanahttps://www.blogger.com/profile/17439571117569471650noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-15081618450991383572021-05-30T09:12:32.008+02:002021-05-30T09:12:32.008+02:00Oooh Emma qué receta tan rica!! me encanta.
No he...Oooh Emma qué receta tan rica!! me encanta. <br />No he probado nunca este potaje de castañas extremeño pero sé que me encantaría.<br />conozco Mérida y Badajoz ciudad pero poquito. Me queda en el otro extremo y cuesta arrancar un viaje hacia esta preciosa tierra. Mi asignatura pendiente.<br />Pues a ti te llamó mucho la curiosidad por conocer esta receta y personalmente te doy las gracias por compartirla. La haré porque me ha gustado mucho.<br />Disfruta del domingo y de la semana.<br />Los Telares de Silhttps://www.blogger.com/profile/00005414504613567982noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-52739974402477029752021-05-24T17:30:59.874+02:002021-05-24T17:30:59.874+02:00De castañas? Que curioso, me llama la atención, nu...De castañas? Que curioso, me llama la atención, nunca había visto este plato<br />bssEl Mundo del Nail Arthttps://www.blogger.com/profile/12853805519207960772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-52278250688678747342021-05-24T15:50:18.796+02:002021-05-24T15:50:18.796+02:00Extraño mucho las castañas de cuando vivia en Port...Extraño mucho las castañas de cuando vivia en Portugal, aca no las consigues tan facil y es una lastima porque me encantan. Mas viendo este potaje que hiciste, se ve delicioso!<br />BesosDiana Morielhttps://www.blogger.com/profile/15928684162834055131noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-4759590761207793902021-05-24T15:27:56.166+02:002021-05-24T15:27:56.166+02:00Conozco a extremeños pero no Extremadura.
Al leer ...Conozco a extremeños pero no Extremadura.<br />Al leer potaje pensaba que era una receta salada, pero no, es dulce y muy curiosa.<br />No la había visto ni oído antes.<br /><br />BesosSopa de Sopa (Pepi)https://www.blogger.com/profile/08867177932968703215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-50911366572894944172021-05-21T18:59:51.571+02:002021-05-21T18:59:51.571+02:00Extremadura, tierra por descubrir para mí. Este po...Extremadura, tierra por descubrir para mí. Este potaje tiene una pinta fantástica, receta ideal para el otoño y sus tardes cortas y frías. Me encanta ese aspecto tan meloso y cremoso ¡tengo que probarlo! ¡Besos mil! Cucahttps://www.blogger.com/profile/01746283920583068535noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-55930610361890913522021-05-21T09:18:17.055+02:002021-05-21T09:18:17.055+02:00Pedro, a veces se dan las circunstancias de que re...Pedro, a veces se dan las circunstancias de que recetas de nuestras abuelas, nos producen la sensación de algo nuevo. En la cocina cada vez se quiere simplificar más, y el esfuerzo se deja para la repostería.<br />Anímate a hacer esta receta de castañas, es un deleite para el paladar.<br />Feliz finde. Saludos.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-57402302975531576042021-05-21T09:13:01.611+02:002021-05-21T09:13:01.611+02:00Juan estoy segura que vas a visitar Extremadura. E...Juan estoy segura que vas a visitar Extremadura. Es verdad que las circunstancias cambian, y a veces las cosas no salen como deseamos. Pero precisamente porque se producen cambios, nace la esperanza, así que tu harás ese viaje y me lo comentarás. <br />Juan llevamos unos años hablando de innovación en la cocina, se transforma la textura de los productos y parece que han inventado algo nuevo y único. Resulta que si coges un libro de recetas del s. XVIII p.ej. de la ciudad de Cádiz, alucinas. Si exploramos un poco, apenas dos siglos, la historia de nuestra cocina, no nos sorprendería tanto, lo que llevan veinte años vendiéndonos como alta cocina. <br />En cuanto a consumir productos de temporada, lo tenemos difícil. Con demasiada frecuencia tenemos dificultad para encontrar productos de la zona, algo que me parece injusto y lamentable.<br />Gracias por tus palabras con respecto a la receta.<br />Feliz finde. Bstes.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8107328760288394608.post-539062735262052492021-05-21T08:53:43.300+02:002021-05-21T08:53:43.300+02:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Cocina con Emmahttps://www.blogger.com/profile/04707664379883636987noreply@blogger.com