Pinchos rápidos y fáciles

Estos pinchos son rápidos y fáciles de preparar, la mayoría de ellos en menos de cinco minutos están listos. Ya podemos renunciar a cortar embutidos, abrir latas de conserva o freír croquetas. Están riquísimos, tienen un aspecto maravilloso, pueden sorprender a amigos y sobre todo a los suegros, esto siempre resulta muy gratificante. Este es un espacio dinámico que cambiamos con cierta regularidad. Espero que os gusten.
Si te interesan pinchos con mayor elaboración, puedes visitar Aperitivos rápidos de Emma.
Nido de rúcula con rollito de salmón ahumado y coco
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
¡Anímate con este pincho, porque en boca resulta espectacular!

Ingredientes para 6 pinchos.

150 g salmón ahumado en 6 rollitos.
75 g de rúcula.
Mostaza potente (no dulce).
Mermelada de pera y pasas.
Coco rallado.

Modo de hacerlo.

Primero, cubrimos la base del recipiente elegido con mostaza. A continuación, ponemos la rúcula, seguida de la fantástica mermelada de pera con pasas. Culminamos este riquísimo pincho con el rollito de salmón cubierto de coco rallado.

Consejos y sugerencias.

  1. Siempre tengo la costumbre cuando utilizo rúcula de darle unos cortes con tijera, esto viene muy bien a la hora de comerla.
  2. En esta propuesta se pueden sustituir los recipientes pequeños, por volovanes medianos.
Canapés gauchos con jamón de pato
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
En el mes de octubre, con la llegada del otoño, aparece en el mercado variedad de frutos secos, es el mejor momento para proveernos de los riquísimos higos.
Este pincho es de lo más resultón, ofrece toque de: pique, dulce y salado.

Ingredientes para 6 pinchos.

6 lascas jamón de pato.
6 rodajitas higos secos.
Salsa gaucha.
6 bases canapés.

Modo de hacerlo.

Cubrimos las bases con s. gaucha, y sobre esta colocamos una ruedecita de higo. Finalizamos con el jamón.
A mí me gusta presentarlo de forma variada, como se puede ver en las fotos.
Bocados deliciosos de paté de langostinos
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
No te pierdas el riquísimo y superrápido paté de langostinos. Sin nada añadido, está divino, pero utilizado como base o nexo de unión entre ingredientes muy variados, resulta espectacular.

Ingredientes para 9 pinchos.

Paté rápido de langostinos.
3 anchoas en AOVE.
Huevas de lumpo (sucedáneo de caviar).
9 bases de canapés.

Modo de hacerlo.

  1. Se cubren las bases de canapés generosamente con el riquísimo paté de langostinos. R. tres.
  2. Otras tres las complementamos con un toque de huevas de lumpo.
  3. A las últimas les sumamos una buena anchoa. En esta ocasión he optado por liarla en sí misma.
Salmón con aderezo de queso
Pinchos rápidos y fáciles
Pinchos rápidos y fáciles
Pinchos rápidos y fáciles

Ingredientes para 4 pinchos.

100 g salmón en conserva de AOVE.
125 g queso cremoso filadelfia.
1 yogur griego s/a.
Sucedáneo de caviar.
Polvo de sal.

Modo de hacerlo.

  1. En un cuenco o pequeño bol, introducimos el queso, yogur griego, y un toque de polvo de sal. Con la ayuda de un tenedor (no hace falta varilla) vamos integrando poco a poco las dos texturas, hasta conseguir una cremosidad uniforme. R.
  2. Ahora toca sacar las raciones de salmón para el número de comensales. R.

Propuesta de presentación.

Yo he elegido para ello recipiente de cristal. Con la ayuda de una cuchara he distribuido la crema de queso para que haga de base. A continuación sobre ella he colocado los pequeños lomitos de salmón. Acabando con el sucedáneo de caviar que le aporta salinidad, y complementa muy bien al salmón.

Consejos y sugerencias.

Acompañar con picos o colines en lugar de pan.
Minitostas de queso y piña
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Muy pocos ingredientes y facilísimo de montar, no se puede pedir más, bueno sí, que sea un bocado delicioso.

Ingredientes para 4 pinchos.

4 lonchas de queso fresco de 1 cm de grosor aprox.
2 rodajas de piña en almíbar cortadas a la mitad.
Mermelada de arándano o huevas de lumpo (sucedáneo de caviar).
4 minitostas rectangulares. Yo he utilizado de Ortiz, no integrales.

Modo de hacerlo.

  1. Ajustamos el tamaño de la loncha de queso a la tosta.
  2. Añadimos la mitad de la rodaja de piña y finalizamos con un toque de mermelada.
Bocaditos variados de mousse de salmón
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Vamos a preparar doce riquísimos canapés de salmón. Para adaptarnos al gusto de los comensales los presentamos con acabados diferentes.

Ingredientes para 12 pinchos.

Mousse de salmón.
Huevas de lumpo (sucedáneo de caviar).
Semillas de lino.
3 mitades de aceitunas negras.
12 Mini bases canapés con pasas.

Modo de hacerlo.

  1. Cubrimos los canapés generosamente con la mousse.
  2. A continuación elegimos el tipo de presentación que deseamos. Yo he optado por cuatro fórmulas diferentes como se puede ver en las imágenes y en los ingredientes: Huevas de lumpo, semillas de lino, aceitunas negras, y una parte solo con la mousse de salmón.

Consejos y sugerencias.

  1. Si no se ha localizado la mousse de salmón, se puede sustituir por un buen paté.
  2. La textura de la mousse es más ligera, más esponjosa o suave, esto facilita que se pueda incrementar la cantidad. Por el contrario, el paté resulta más intenso y menos ligero, esto obliga a reducir la cantidad a la hora de montar los canapés.
Bocado de manzana sobre paté al Oporto
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Aunque te parezca extraña esta propuesta con manzana, te sugiero que no te la pierdas. Sorprende lo riquísimo que está.

Ingredientes para 6 pinchos.

12 rodajas finas de manzana golden.
Paté al Oporto.
6 minitostas.
Pimienta blanca m.
Aove.

Modo de hacerlo.

  1. Se pulverizan las rodajas de manzana con un excelente aove, seguido de un toque de pimienta blanca. R.
  2. Una vez cubiertas la mini tostas de paté, solo hay que añadir la manzana reservada, utilizando dos unidades para cada pincho.
Minitostas de mousse de roquefort con toque dulce
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Esta propuesta más fácil y rápida no puede ser. El resultado final es increíble, los pocos ingredientes que lleva fusionan de maravilla.

Ingredientes para 8 pinchos.

8 minitostas. (Yo he utilizado de Ortiz).
24 pasas moscatel.
Mousse de Roquefort.
Sésamo tostado.

Modo de hacerlo.

Cubrimos las minitostas con la cantidad de mousse al gusto. A continuación añadimos un toque de sésamo por encima, para acabar con tres pasas por unidad.
Canapés de Roquefort y anchoa
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Un riquísimo bocado clásico de siempre, que lo que introduce, es el queso cremoso, en lugar de un lasqueado de Roquefort.

Ingredientes para 8 pinchos.

Queso cremoso de Roquefort (tipo Filadelfia).
4 anchoas en AOVE cortadas a la mitad.
8 bases canapés.

Modo de hacerlo.

  1. Lo tenemos muy fácil, solo es montar. Cubrimos las bases con queso cremoso al gusto. A mí me gusta ser generosa.
  2. Finalizamos cubriendo con la maravillosa anchoa.

Consejos y sugerencias.

Para convertir esta propuesta en un bocado gourmet, solo hay que localizar una marca de anchoas que la ofrezcan curada, y no fresca, con poco proceso, como la mayoría de las marcas que están en el mercado.
Minitostas con jamón de pato sobre crema de anacardos
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Una nueva propuesta facilísima, muy rápida, solo para montar. El resultado es espectacular, te cuesta trabajo parar.

Ingredientes para 6 pinchos.

15 lascas jamón de pato.
Crema de anacardos.
6 minitostas.
Sésamo doradito.

Modo de hacerlo.

  1. Aquí vamos a ser algo generos@s a la hora de cubrir las minitostas con la crema.
  2. Solo nos queda finalizar con la presentación. En las imágenes podéis observar las dos opciones que os dejo para ello. Como el jamón de pato está muy lejos del intenso sabor de un ibérico, me gusta presentarlo en rollitos para reforzar el que aporta. Tú decides.
Rollitos de pechuga de pavo con perlas de PX
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
No prescindas de las perlas de vino Pedro Ximénez, más allá de la presentación, le aporta un riquísimo sabor a este pincho.

Ingredientes para 6 pinchos.

6 chapatas de frutos del bosque p.
Pechuga de pavo según preferencia. (La mía baja en sal)
6 puntas de espárragos.
Mayonesa.
Perlas de vino PX.

Modo de hacerlo.

  1. Vamos a utilizar la base, como referencia de medida, para cortar las puntas de espárragos, y la loncha de pechuga con la que tenemos que hacer los rollitos.
  2. Sobre la tira de pechuga se coloca el espárrago dejando visible la punta. A continuación cubrimos con un cordón de mayonesa, y enrollamos dejando la terminación hacia abajo.
  3. En la fuente elegida para llevar a la mesa, ponemos las mini chapatas de frutos rojos. Con mimo, y siempre manteniendo la terminación hacia abajo, colocamos los rollitos, dando el último toque de acabado con las perlas de PX muy bien escurriditas.

Consejos y sugerencias.

Si no has podido localizar la base de frutos rojos, se puede sustituir por las que llevan pasas.
Bocaditos de tarta de queso
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
He elegido estos sabores, porque considero que al queso le viene fenomenal. En invierno siempre tengo un amplio abanico de mermeladas caseras, esto me facilita enormemente, poderlas utilizar más allá de las tostadas.

Ingredientes para 6 pinchos.

6 tartaletas p. con fondo.
6 cucharaditas colmadas queso filadelfia.
2 cucharaditas mermelada casera de peras.
2 cucharaditas mermelada casera de arándanos.
2 cucharaditas mermelada casera de fresas.

Modo de hacerlo.

Repartimos el queso por cada una de las tartaletas, dejándolo lo más liso posible. Ahora damos paso a la capa de mermelada, que si no lleva tropezones resultará muy uniforme, por el contrario, de llevarlos, tomará volumen, pero no pasa absolutamente nada.

Consejos y sugerencias.

  1. Es bueno que cuando vayamos a compartir este pincho, usemos variedad en sabores de mermelada, así nos aseguraremos que gustarán a todos los comensales.
  2. Es imprescindible para poder hacer bien este pincho, que las tartaletas, aun siendo pequeñitas, ofrezcan mayor capacidad, para que de esta forma se puedan rellenar con las cantidades correctas.
Hígado de bacalao con aderezo de yogur
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil

Ingredientes para 6 pinchos.

200 g hígado de bacalao en aceite de h. b.
25 g rúcula
2 yogures griegos s/a.
2 cdas crema balsámica de manzana.
2 cdas AOVE.
18 aceitunas negras s/h.
Polvo de sal

Modo de hacerlo.

  1. Vamos a preparar el aderezo, disponiendo en un pequeño bol los siguientes ingredientes: yogures, aceite, crema balsámica de manzana y polvo de sal. Se mezcla hasta que todo resulte bien integrado. R.
  2. En los recipientes elegidos se reparte la rúcula, a continuación se cubre esta con el riquísimo aderezo.
  3. Se escurre el hígado y se corta como más nos guste. Hay que distribuirlo de la manera más equitativa posible.
  4. Por último añadimos las aceitunas. Listo para disfrutar.

Consejos y sugerencias.

Acompañar con picos o colines en lugar de pan.
Volovanes rellenos
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
En este pincho solo tenemos que montar, más fácil y rápido no puede ser.

Ingredientes para 12 pinchos.

12 mini volovanes.
100 g salmón natural en conserva.
Mayonesa (mejor de dosificador, facilita el relleno).
3 guindas en almíbar.
3 aceitunas negras s/h.

Modo de hacerlo.

  1. Se rellena con mayonesa la base de los volovanes.
  2. Disponemos del salmón muy bien escurrido, y se reparte generosamente por las doce unidades.
  3. Se cortan a la mitad las guindas y las aceitunas para dar el último toque.
Canapés de mousse de salmón con aguacate
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Un pincho más donde nuestro máximo trabajo va a consistir en cortar, el resto montar y presentar.

Ingredientes para 10-12 pinchos.

½ aguacate no excesivamente maduro.
1 envase mousse de salmón.
1 cdta moka con aceite de sésamo.
10-12 uds. bases canapés.
6 pasas.
4 mitades de nuez.
Sal fina yodada.

Modo de hacerlo.

  1. Se corta el aguacate en daditos, esto resultará muy fácil si no está excesivamente maduro. Se añade a un cuenco junto con el aceite de sésamo y un pelín de sal. Mezclamos muy bien y reservamos.
  2. Dependiendo de la cantidad de aguacate, tendremos que preparar 10 o 12 uds. Ahora nos toca ser generosos cubriendo con la mousse de salmón.
  3. Sobre la generosa capa de salmón, se pone una cdta del aguacate macerado, y se termina colocando sobre ella, una pasa o una mitad de nuez.
Rollitos de salmón ahumado
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Pincho rápido y fácil
Si te gusta el espárrago blanco no dudes que vas a disfrutar con estos rollitos rellenos de palmito.

Ingredientes para 6 pinchos.

6 lascas salmón ahumado.
3 tronquitos de palmito.
3 guindas.
Mayonesa suave.
6 mini-tostadas de pasas.

Modo de hacerlo.

  1. Cortar las guindas a la mitad. R.
  2. Cubrir el palmito con una lasca de salmón, enrollar dejando la parte plana hacia abajo, y por último toca la guinda.
  3. Servir con un poco de mayonesa y mini-tostadas de pasas.

Comentarios

  1. Excelente repertorio, magnifico y tienes en donde elegir estos delicatessen divinos. Besos Emma

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    1. Gracias José Carlos, me esfuerzo en compartir pinchos muy fáciles de hacer, en muy poco tiempo y lo que es más importante, que estén ricos de verdad. Un beso.

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  2. Una delicia de pinchos, a cual más rico y original. Me los quedo todos.
    Un beso.

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    1. Hola Mª Dolores, fantástico que te gusten estos pinchos rápidos y fáciles de verdad. Resultan muy útiles cuando no queremos pasar mucho tiempo en la cocina, pero deseamos hacer disfrutar en la mesa. Un besote.

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  3. Estos pinchos tienen una pinta deliciosa todos, no sé con cual quedarme asi que, quiero probarlos todos.
    Muy buena idea Emma.
    Un besito, guapa :)

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    1. Muchas gracias Sole, siempre que comparto Pinchos rápidos y fáciles, pongo todo mi empeño en que se cumplan esas dos premisas y además que estén muy ricos. Bstes.

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  4. Los volovanes me parecen deliciosos. Muchas gracias por esta idea tan rica!
    Saludos desde Holanda. xxx

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    1. Hola Sunny. Preparar pinchos rápidos, que estén ricos y nos saquen de los de siempre resulta fantástico. Un abrazo.

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  5. Son unas ideas buenísimas para estas Fiestas navideñas! ricos y fáciles!!
    Un beso y que el Nuevo Año te traiga mucha Felicidad

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    1. María muchas gracias por tu felicitación, lo mejor también para ti, que tus ilusiones se vean colmadas. Con estos pinchos busco, hacer disfrutar en la mesa y pasar muy poco tiempo preparándolos en la cocina. Bstes.

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  6. Emma a mi me sirves 2 de cada uno que no lleve carne ;-))))
    Un saludito

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    1. Mijú sin problemas, sin carne y que estén muy ricos, y sobre todo rápidos, rápidos de verdad. Feliz semana, bstes.

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  7. Magnífica selección de aperitivos, a cual mejor Emma, son facilitos y deben estar muy ricos. Un beso guapetona.

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    1. Es lo que busco Alicia, que los pinchos sean lo menos laboriosos posible, pero sobre todo que estén ricos y resulten apetecibles. Bstes.

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  8. Estupendas ideas para preparar una buena bandeja, besosw

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    1. Gracias Adita, los aperitivos nos vienen fenomenal y si son rápidos de preparar, mejor. Bstes.

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  9. Todos de lujo, me encantan las ideas que nos propones, tenemos para escoger, muchos besos!!

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    1. Anímate porque son muy rápidos de preparar y con un resultado excelente. Bstes.

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  10. Hola Emma. Desde luego el repertorio de pinchos es una pasada. Salvo un par de ellos que llevan un queso que no me llama mucho los demás están como para chuparse los dedos y no dejar ni señal. Es muy difícil decidirse por uno solo.
    Los de palmito y anchoas deben estar de vicio.
    Que pases unas muy felices fiestas de Navidad.
    Un abrazo.

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    1. Los pinchos son una magnífica idea, como tentenpie o entrante de una buena comida. Te deseo lo mejor para el próximo año 2017, bstes.

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  11. No se cual escoger porque todos se ven deliciosos así que tomó nota y pruebo. Una idea genial!!! Feliz semana.

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    1. Hola Carmen, yo pienso que los aperitivos siempre son muy bien recibidos, quizás en verano con el calor más, llegándose a convertir en una agradable cena. Que tengas una maravillosa semana. Bstes.

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  12. Hola, Emma:

    ¡Qué ricos todos estos pinchos! El salmón me pierde, así que seguro que cae. La cuña de sandía tiene una pinta espectacular. Vamos, que me sentaba a tu mesa ahora mismo a disfrutar de todos estos pinchos. ¡Riquísimos!
    Besitos y feliz día.

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  13. Una delicia estas sugerencias, unos pinchos de aúpa. ;)))
    Besos.

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  14. Agradezco muchísimo este surtido de aperitivos que abren el apetito a cualquiera, con ellos yo estaría encantada y, tras saborear uno y otro, estoy convencida que solo con ellos me sentiría más que satisfecha y agradecida, por mí parte habías cumplido sobradamente, me sobraría el primer y segundo plato.
    Tomaré nota de alguno de ellos para mi menú de Navidad. Muchas gracias.
    Y con mis mejores deseos de que tengas unas felices fiestas en compañía de los tuyos, te dejo mis cariños en un fuerte abrazo.
    Kasioles

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    1. Kasioles, celebro que te hayan gustado estos pinchos, como habrás podido observar son muy fáciles de hacer, y se pueden dejar preparados con antelación.
      Vivamos con alegría la llegada de la Navidad, y prolonguemos su espíritu más allá de estos días. Te deseo lo mejor.😘

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  15. jaja no sabía si iba a poder llegar a abajo, con toda la cantidad de cosas deliciosas y súper bien explicadas que nos has regalado en esta entrada EMMA, de verdad que es una gozada venir a tu blog! eso sí, procuraré pasarme por la tarde porque soy de las que no desayuno y ahora mismo me has hecho un agujero en el estómago ; ) Todo tiene una pinta estupenda, pero me ha sorprendido la mezcla de queso fresco y turrón de yema, una idea genial, porque el queso quita el empalago del turrón...eres una atiZta ! ; )

    Mil gracias por esto y tus preciosas palabras en mi blog, eres un amor!

    Un beso enoorme y muuy muy feliz Navidad! todo lo mejor para ti y los tuyos ahora y siempre.

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    1. María, cuando pases de nuevo, échale un visionado a los aperitivos rápidos, quizás alguno de ellos te pueda venir bien. Mi objetivo es que pasemos el menor tiempo posible en la cocina, para poder disfrutar más de la familia.
      Visitarte es un placer, cuidas lo que compartes, y eso hace que resulte interesante y gratificante.
      Vive la Navidad con la plenitud del amor, llénate de esperanza para poder transformar el mundo, se feliz. Un abrazo.

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  16. Buenos días, Emma: unos pinchos originales, rápidos y vistosos, como a me gustan. Ya sólo me queda desear para ti y tu familia una muy Feliz Navidad. Besos.

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    1. Gloria, muchas gracias.También mis mejores deseos para ti y tus seres queridos. Bstes.

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  17. Splendidi, originali, gustosissimi. Ottimi finger food, Emma!
    Colgo l'occasione per augurarti Buone Feste.
    Merry Christmas!
    MG

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    1. Maria, grazie mille per la tua visita e il gentile commento. I miei migliori auguri per il prossimo anno 2023. Bstes.

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  18. These look perfect. Their presentations and compositions look perfect. I am sure all of them are si delucious. Merry Christmas to you dear friend. Happy new year.

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    1. Thank you very much for your visit and such a kind comment. My best wishes to you in the coming year 2023. Bstes.

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  19. Querida Emma, que desfile tan impresionante de entrantes, todos deliciosos, para estas fiestas. Has hecho una extensa recopilación, hay para todos los gustos. Así que no habrá nadie que se quede sin su bocado ideal. Te felicito. Te deseo unas felices fiestas¡¡¡¡🎄

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    1. MJ, muchas gracias por tu visita y tan amable comentario. Cuando recibimos en casa siempre nuestro empeño es que todos disfruten en la mesa, conociendo a los que llegan por una parte, y ofreciendo variedad, se consigue.
      Mis mejores deseos para ti en el próximo año 2023. Bstes.

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  20. Estupendos aperitivos, alguno me lo apunto. Te deseo una Feliz Navidad llena de salud y amor. Besos.

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    1. Teresa, muchas gracias. Te deseo lo mejor para el próximo año 2023. Bstes.

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  21. Hola, Emma:

    Estos pinchos son una maravilla. A cuál más rico. Ya sabes que mi debilidad es el salmón. Si bien, todos se ven deliciosos.

    Te deseo una feliz Navidad y un próspero 2023 para ti y tus seres queridos. Gracias por acompañarme virtualmente a lo largo de tantos años.

    Un beso enorme,

    Rosa

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    1. Querida Rosa, ya conoces que acompañarte en este camino para mi es un placer. Esperemos que más pronto que tarde, podamos fundirnos en un abrazo, y hablar largo y tendido.
      Mis mejores deseos para ti y todos tus seres queridos, el próximo año 2023. Bstes.

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  22. Hola Emma. Muy buena selección de pinchos, sencillos y sabrosos. Desde luego hay dónde elegir. Yo me quedo, sin dudarlo, con los de palmito.
    Te deseo que pases unas felices fiestas y que las disfrutes mucho en compañía de los tuyos.
    Un beso.

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    1. Muchas gracias Isabel. También te deseo lo mejor para el próximo año 2023. Bstes.

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  23. Muchas gracias por tan exquisitas sugerencias.
    Una estupenda selección.
    Feliz Navidad!!.
    Un fuerte abrazo.

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    1. Amalia, muchas gracias.
      Mis mejores deseos para ti en el próximo año 2023. Bstes.

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  24. Hola Emma, exquisito todos esos pinchos, los voy a tener en cuenta para otra ocasión, pues ahora ya tengo armado mi menú que por cierto es muy diferente al de otros años, a pedido de mis hijos algo más sencillo, pero muy sabroso.
    Obviamente no puede faltar en mi mesa para el brindis el pan dulce casero.
    Te deseo una hermosa y feliz Navidad junto a tus afectos y un excelente 2023, una abrazo.
    PATRICIA F.

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    1. Patricia, muchas gracias por tu visita y felicitación. Mis mejores deseos para el próximo año 2023. Bstes.

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  25. Tienes razón Emma, con tanta comida y alcohol las urgencias se saturan y parece que no vayamos a comer en semanas. Hay platos sanos y más ligeros dignos de cualquier menú festivo. Tus aperitivos a cual más rico. Felices fiestas y que disfrutes con los tuyos.

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    1. Muchas gracias Marian. La esperanza es lo último que se pierde, a ver si la moderación se ha hecho este año presente en los menús.
      Mis mejores deseos para ti y tus seres queridos en el próximo año 2023. Bstes.

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  26. Healthy and tasty food can be a valuable gift for loved ones :) Merry Merry Christmas Emma🌲😘🌲

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    1. Thank you very much Ana. Offering happiness, this time through taste, is most rewarding.
      Congratulations and the best for next year 2023. Kisses.

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  27. Hola Emma. La verdad es que la selección de pinchos que nos has dejado es una maravilla. No sabría con cual quedarme pero de más de uno daría buena cuenta.
    Aprovecho esta visita para desearte pases unas muy felices fiestas de Navidad junto a tu familia y que el año 2023 que está al caer te traiga todo lo que desees.
    Un abrazo.

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    1. Muchas gracias Juan.
      También mis mejores deseos para ti y todos tus seres queridos. Bstes.

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  28. Unas propuestas estupendas. Gracias por compartirlas.

    Un beso y ¡Feliz Navidad!

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    1. Muchas gracias Joanna. Feliz entrada al nuevo año 2023. Bstes.

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  29. Buenísimas sugerencias Emma! Yo también te deseo felices fiestas y feliz año 2023!!!
    Besitos

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    1. Muchas gracias Rosana. Feliz de año 2023 para ti y tus seres queridos.😘

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  30. Ahoraaaaaaaa siiiiiiiiiiiii. No hay cosa peor que un tonto se empeñe.
    Perdona por no haber podido antes.
    Felices fiestas y un abrazo fuertoteeee.

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    1. Estamos en días de buenos propósitos y no voy a añadir nada a tu autocrítica.
      Te deseo un fantástico año 2023, espero que se hagan realidad tus sueños. 😘

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  31. Felices días!!! Y un maravilloso 2023 lleno de cositas ricas que nos mostrarás!!!

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    1. Ana, igualmente para ti. Que el próximo año 2023, sea exitoso para ti y todos tus seres queridos.😘

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  32. Hola Emma, paso por aquí para agradecerte tus felicitaciones, estoy un poco desconectada del blog. También te deseo unas muy felices fiestas en compañía de tus seres queridos. Feliz 2023 corazón, besos.

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    1. Manoli, te agradezco muchísimo esta visita y tu cariñosa felicitación. Aunque estás desconectada de tu blog, no quería dejar pasar estos días sin transmitirte mis mejores deseos para ti, y tus seres queridos. Espero que el próximo año 2023 te ofrezca lo mejor, y también ánimos para continuar compartiendo con nosotr@s. 😘

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  33. Hola, Emma. Estando próximo el fin de año y aunque ya te felicité anteriormente paso de nuevo para desearte tengas una maravillosa Nochevieja y que 2023 te traiga todo lo mejor.
    Un abrazo.

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    1. Muchas gracias Juan, yo también te deseo lo mejor a ti, y a todos tus seres queridos, para el próximo año 2023.😘

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  34. ¡Madre mía! Tienen una pinta que se me hace la boca agua. Muchas gracias Emma. ¡Feliz año 2023.

    Besos.

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    1. Conchi, si te han gustado tiene una fácil solución, ponerte con ellos porque son facilísimos.
      Mis mejores deseos para ti, en este año 2023.😘

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  35. Uau!!! Quantas sugestões fantásticas! Escaparam-se-me para este Natal que passou, e fim de Ano... mas já sei onde posso inspirar-me para próximos acontecimentos festivos ao longo de 2023!
    Uma daquelas publicações para apreciar ao pormenor! Grande partilha, Emma! Obrigada!
    Estimo que tenha passado o seu Natal, de uma forma muito feliz, na companhia dos seus, desejando-lhe um fantástico 2023! E que o Novo Ano, lhe proporcione tudo o que mais desejar!
    Um beijinho grande! Tudo de bom! Feliz Ano Novo!
    Ana

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    1. Ana, estamos sempre tão sobrecarregados de responsabilidades e coisas para fazer que o tempo parece correr mais rápido que o normal.
      Que bom que você gostou desses pinchos, eles também têm links para outros muito interessantes que você pode gostar.
      Meus melhores votos para 2023. Um abraço. Ema.

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  36. Hooola EMMA! me he pasado para llevarme unas cuantas tus ideas que hoy tengo invitados y o me he perdido y no las he visto -que puede ser- o me ha parecido que has quitado la posibilidad de comentar, en fin, quizá necesitas paz, sea como sea, mil gracias por todo lo que comparte aquí, cuídate mucho, pero no nos dejes del todo porfa... un abrazo muy fuerte y muy feliz finde... !

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    1. María, por falta de tiempo no publico con la frecuencia que me gustaría, pero los comentarios siempre los atiendo. Hay que agradecer a todos aquell@s que se molestan en hacerlos, el tiempo que le dedican.
      Feliz finde. Bstes.

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  37. Mil gracias por tantas sugerencias, si la una es rica e invita a probarla, viene la siguiente y te tienta a traspasar la pantalla para degustar un bocadito.
    Tienes un precioso abanico de aperitivos, si te digo la verdad, son todos tan tentadores, que no sabría elegir cuál podría gustarme más.
    Agradecida por tus letras, y ya va siendo hora de que despierte de mi letargo y publique algo.
    Aprovecho para desearte una muy FELIZ NAVIDAD en compañía de tus seres queridos.
    Cariños.
    Kasioles

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    1. Kasioles, esta propuesta de pinchos ocupa muy poco tiempo en la cocina, aparte de que están riquísimos, es lo mejor para disfrutar de la familia.
      Me alegra saber que te estás planteando regalarnos un nuevo post, como de costumbre será cálidamente acogido.
      FELIZ NAVIDAD para ti también y los tuyos. Bstes.

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  38. Hola Emma, todas muy buenas y exquisitas ideas, alguna de ellas voy a intentar adaptando a estas latitudes, ya que aquí comienza el verano y por otro lado hay productos que no se consiguen, pero todo me encanta.
    Muchas felicidades en estas fiestas. Feliz Navidad y un excelente comienzo del nuevo año, saludos.
    PATRICIA F.

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    1. Patricia, la mayoría de ellos son atemporales, se pueden consumir en cualquier estación del año. Yo en verano los utilizo como cena, resultan de lo más apetecible.😋😋
      Mis mejores deseos para el próximo año 2024.😘🎁🎄

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  39. Me parecen fantásticos todos. Muy de agradecer estas ideas que nos regalas.
    Te deseo una Navidad muy feliz.
    Un beso y muchas gracias.

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    1. Amalia, Muchas gracias por tu visita y comentario.
      Feliz Navidad para ti también. Bstes.

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  40. Todos se ven deliciosos, y por supuesto que haré de la mayoría. Mil gracias por traerlos Emma. Feliz Navidad y Año Nuevo en unión de toda tu familia.

    Abrazos.

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    1. Conchi, ya estoy gestando nuevos pinchos, que dentro de un tiempo compartiré para renovar o actualizar.
      Muchas felicidades para estos días entrañables, y el próximo año 2024.😘❤️🎁🎄

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  41. Hola Emma, son ideas estupendas, me encantan para fiestas. Aprovecho para felicitarte las Navidades y el Año Nuevo, un beso muy grande.

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    1. Muchas gracias, Silvia. Yo también los utilizo como cena informal en verano, y siempre son muy bien acogidos.
      Recibe también mi felicitación en estas navidades, y mis mejores deseos para el próximo año 2024.😘❤️🎁🎄

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  42. Pero buenoooooooo!!! Madre mía!!!
    No sabría por donde empezar porque todos me gustan!!!
    FÁCILES, SANOS, DECORATIVOS, VARIADOS, en fin, para todos los gustos :)
    TE FELICITO QUERIDA EMMA, porque te has lucido pensando en nosotr@s, haciéndonos la vida culinaria mucho más fácil.
    AGRADABLES DÍAS MI QUERIDA AMIGA, DISFRÚTALOS, PORQUE TUS COMENSALES SEGURO QUE CUANDO SAQUES ESTAS BANDEJAS LAS DISFRUTARÁN AL MÁXIMO ^:^
    Conxita

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    1. Conxita, maravilloso que transmitas tu gusto por estos pinchos fáciles y rápidos. Mi gratitud por tu visita y tan cariñosas palabras.
      Mis mejores deseos para estas fiestas entrañables y el próximo año 2024.😘❤️🎁🎄

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  43. Hola Emma, pero que cosas tan ricas, me entro hambre de repente. En estas fiestas no suelo cocinar porque vamos a casa mis padres, pero voy a ir probando a hacer poco a poco estos aperitivos. Felices fiestas. Besitosss

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    1. Mónica, tienes mucha suerte de no estar entre fogones.😉😊 Yo no me quejo, la cocina es una de mis pasiones, sobre todo cuando voy con tiempo.
      Muchas felicidades para los próximos encuentros familiares, y que en el 2024 alcances tus objetivos.😘❤️🎁🎄

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  44. Maravilloso Emma!!
    No hay nada mejor que empezar la fiesta con un rico aperitivo!!
    Me encantan todos!

    Feliz Navidad guapa ♥

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    1. Pepi, sí, están ricos, y no nos distraen mucho en la cocina, resultan fantásticos.
      Felices navidades, para ti y tu círculo más allegado.😘❤️🎁🎄

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  45. ♫ .♥.•* ★¨`*•♫.•´*.¸.•´♥ ♫¸.•´♥ ♫
    ☀ ☀ Querida☀Emma ☀ ☀
    ♫ .♥.•* ☀¨`*•♫.•´*.¸☀.•´♥
    ┊ ┊┊ ┊☀┊ ┊ ┊┊ ☀ه
    ه┊ ☀ ┊ ┊ ི♥ྀ que el 2024
    sea buenisimo y super lindo para vos y tu familia
    ☀ ┊┊ ☀ه
    ه┊ ☀Que Dios te bendiga
    ི♥ྀ

    ░ٌٌٌF░ٌٌٌE░ٌٌٌL░ٌٌٌI░ٌٌٌZ ░ٌٌٌ░ٌٌٌA░ٌٌٌÑ░ٌٌٌO░ٌٌٌ░ٌٌٌ N░ٌٌٌU░ٌٌٌE░ٌٌٌV░ٌٌٌO 2024!░ ✨💖˚ ✰* ★

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    1. Hada, muchas gracias por pasarte por aquí en estos días tan entrañables.
      Igualmente, te deseo lo mejor para este año recién comenzado. Que la luz y la paz te acompañen en el 2024.😘❤️🎁

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  46. Respuestas
    1. Igualmente para ti. Mil gracias por pasarte de nuevo por aquí.😘❤️🎁

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  47. Tantissimi complimenti per tutti questo antipasti che ci hai proposto, sono tutti buonissimi e non saprei quale scegliere...
    Ti auguro un felice 2024 pieno di soddisfazioni e di felicità!!!

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    1. Flora, è fantastico che ti siano piaciuti questi spiedini.
      Grazie mille per le tue congratulazioni. I miei migliori auguri a te, e ai tuoi, che il 2024 ti riempia di felicità.😘❤️🎁

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  48. Bueno, bueno,bueno: madre mía ,que despliegue de sabores ,colores y sobre todo de imaginación...
    Has conseguido un buen equilibrio, porqué seguro que con estos pinchos,entrantes,canapés etc no se resiste nadie al haber tanta variedad 👏
    Tienes mucha razón, que son fiestas para tenerlas con armonía y ojalá esos deseos se cumplan.
    Mis mejores deseos estimada Emma y que estos días sean para regresar con más fuerza
    ¡¡¡FELICES FIESTAS!!!
    Besos 😘


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    1. Muchas gracias, Bertha. Tú te mueves en el mundo de la creatividad, sabes bien de su importancia individual, y de la proyección colectiva.
      Mis mejores deseos también para ti, que vivas unas Navidades rodeada de tus seres queridos, y que el próximo año colme todas tus ilusiones. 😘

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  49. ¡Hola, Emma!
    Una entrada maravillosa con tantas sugerencias para estas fiestas, para pasarlas entretenidas con nuestros seres queridos.
    Un millón de gracias por todas estas ideas tan sabrosas, disfruto mucho de este tipo de comida :)
    Sin duda la Navidad es un tiempo para abrazar, reír y agradecer, así que te deseo ¡Feliz Navidad, querida Emma!
    Un abrazo.

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    1. Mava, La Navidad nos llega con mensaje de esperanza y amor.
      Te deseo que la vivas con mucha alegría rodeada de tus seres queridos. Que el nuevo año sea muy exitoso para ti.😘

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  50. Una maravilla de sugerencias. Me parecen exquisitos.
    Mil gracias!!.
    Feliz Navidad.
    Un fuerte abrazo.

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    1. Amalia, muchas gracias.
      Muchas felicidades, y que el próximo año te colme tus deseos.😘

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  51. Hola Emma. Creo que he dejado mi comentario en otras ocasiones.
    Una entrada que hay que leer con detenimiento porque nos presentas unas verdaderas delicias.
    Espero y deseo que hayas pasado unas muy fices fiestas de Navidad, junto a tu familia y que el año que acaba de comenzar te traiga todo lo mejor.
    Confío en que los Reyes Magos te obsequien con muchos regalos. Yo les he pedido que me sigan concediendo el de tu amistad..
    Un abrazo y un beso.

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    1. Juan, este es un espacio dinámico, lo que significa que lo actualizo con cierta regularidad. Aunque lo hayas visitado anteriormente, al hacerlo de nuevo, te encuentras con nuevas propuestas que nada tienen que ver con las anteriores.
      Seguro que los Magos de Oriente serán tremendamente generosos contigo.
      Seguiremos en contacto, esperando la oportunidad de conocernos personalmente.😘

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  52. Querida Emma exquisitos todo, solo falta poner la mesa y empezar a saborear esos ricos pinchos.
    Que no falte un rico vino.
    La mesa se vistio de fiesta llena de color y sabor.
    Abrazos y te dejo un beso, que pases un bonito fin de semana.💋🌹

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    1. Muchas gracias, Liz, por tu visita y amable comentario.
      Son días muy especiales donde nos debemos centrar en disfrutar de familiares y amigos. Para ello, es importante pasar el menor tiempo posible cocinando, estos pinchos te ayudan a conseguirlo.
      Te deseo que en este nuevo año se consoliden tus proyectos.😘

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