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Noticias y comentarios de Emma.
El chef Ángel León consigue su tercera estrella Michelin.
El Chef del Mar, Ángel León, consigue su tercera estrella Michelin para su restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María.
Felicidades Ángel, a ti, y a tu fantástico equipo, que forma parte de un proyecto alucinante.
Felicidades Ángel, a ti, y a tu fantástico equipo, que forma parte de un proyecto alucinante.
Los menús escolares.
Las parejas que trabajan fuera de casa se ven abocadas a buscar colegios para los chicos con servicio de comedor y autobús. A veces esta necesidad se convierte en prioridad y no se valoran otras cosas muy importantes, pero no vamos a hablar de calidad en la enseñanza, sino de nutrición.
Hay colegios que facilitan los menús a los padres. Otros dicen tener nutricionistas que los asesoran. ¿Qué hacemos los padres ante ésto? ¿Nos conformamos con no repetir alimentos en la cena? ¿Nos implicamos en la elaboración de los menús creando equipo con los responsables del comedor? Tenemos que ver en la alimentación, la salud presente y futura de nuestros hijos. Debemos enseñarles a comer, hasta aquellos alimentos que a nosotros no nos gustan. El rendimiento escolar también es consecuencia de una correcta nutrición. La fuerza, la energía para comenzar el día, es la primera comida. Lamentablemente por aquéllo de que siempre vamos contra-reloj, los chicos se van al cole sin desayunar, gran error. Merece la pena, por no decir que es imprescindible, levantarse unos minutos antes y cargarse de energía con un buen desayuno. A media mañana una pieza de fruta, y a trabajar con eficacia hasta la hora del almuerzo.
Hay colegios que facilitan los menús a los padres. Otros dicen tener nutricionistas que los asesoran. ¿Qué hacemos los padres ante ésto? ¿Nos conformamos con no repetir alimentos en la cena? ¿Nos implicamos en la elaboración de los menús creando equipo con los responsables del comedor? Tenemos que ver en la alimentación, la salud presente y futura de nuestros hijos. Debemos enseñarles a comer, hasta aquellos alimentos que a nosotros no nos gustan. El rendimiento escolar también es consecuencia de una correcta nutrición. La fuerza, la energía para comenzar el día, es la primera comida. Lamentablemente por aquéllo de que siempre vamos contra-reloj, los chicos se van al cole sin desayunar, gran error. Merece la pena, por no decir que es imprescindible, levantarse unos minutos antes y cargarse de energía con un buen desayuno. A media mañana una pieza de fruta, y a trabajar con eficacia hasta la hora del almuerzo.
