Receta de compota muy especial para mi. Son los sabores de toda la vida, los
recuerdos de la infancia que nos emocionan, porque vienen acompañados de los
besos, los achuchones o abrazos, de tanto amor recibido...
Guarnición de polenta
La polenta es originaria de Italia. Su consumo como el de nuestras migas, va asociado a los pocos recursos económicos que en especial sufrían los trabajadores del campo.
Crema fría de aguacate crujiente y salmón ahumado
El aguacate es un fruto que nos gusta a toda la familia, a mi especialmente me entusiasma, así que me pongo a hacer elaboraciones con el, y no acabo.
Tortitas de Ardales.
No podemos pasar a la elaboración de las riquísimas tortitas de almendra de Ardales, sin hablar del lugar del que reciben su nombre.
Potaje de castañas de Extremadura.
Seguro que muchos de vosotr@s habéis tenido la suerte de conocer Extremadura. En mi despertó el interés por descubrirla, una excelente profesora que tuve años ha. Extremadura ha sabido de una forma excepcional
Tortilla pizza de tierra y mar.
Después de mucho tiempo sin publicar, hoy es un día muy especial para mi. Se acumulan sentimientos, sensaciones, vivencias,…