Bienvenido a mi blog

Bienvenidos a este espacio de encuentro que nace del deseo de compartir. Aquí vais a encontrar una variedad de recetas únicas porque son de creación propia, fáciles de hacer, explicadas de forma muy didáctica y con tiempos cortos de dedicación que es lo que nos falta a la mayoría, tiempo. También para ocasiones en que desees un plato más elaborado o tradicional lo vas a encontrar. Podrás ir descubriendo que se puede cocinar en poco tiempo menús muy equilibrados nutricionalmente, y con una presentación muy agradable. Aparte del Recetario hay secciones de: Pinchos rápidos, Dulces y Postres, Cenas informales o rápidas de preparar, Trucos y consejos, Noticias y comentarios. Este es el inicio de un proyecto que irá creciendo y mejorando con el paso del tiempo.
Recetas fáciles y rápidas

Compota de boniato y membrillo de Alcalá de los Gazules

Compota de boniato y membrillo de Alcalá de los Gazules
Receta de compota muy especial para mi. Son los sabores de toda la vida, los recuerdos de la infancia que nos emocionan, porque vienen acompañados de los besos, los achuchones o abrazos, de tanto amor recibido...

Guarnición de polenta

Guarnicion de polenta
La polenta es originaria de Italia. Su consumo como el de nuestras migas, va asociado a los pocos recursos económicos que en especial sufrían los trabajadores del campo.

Crema fría de aguacate crujiente y salmón ahumado

Crema fría de aguacate crujiente y salmón ahumado
El aguacate es un fruto que nos gusta a toda la familia, a mi especialmente me entusiasma, así que me pongo a hacer elaboraciones con el, y no acabo.

Tortitas de Ardales.

Tortitas de almendra de Ardales
No podemos pasar a la elaboración de las riquísimas tortitas de almendra de Ardales, sin hablar del lugar del que reciben su nombre.

Potaje de castañas de Extremadura.

Potaje de castañas de Extremadura
Seguro que muchos de vosotr@s habéis tenido la suerte de conocer Extremadura. En mi despertó el interés por descubrirla, una excelente profesora que tuve años ha. Extremadura ha sabido de una forma excepcional

Tortilla pizza de tierra y mar.

Tortilla pizza
Después de mucho tiempo sin publicar, hoy es un día muy especial para mi. Se acumulan sentimientos, sensaciones, vivencias,…