Receta de ensalada con fresas y almendras; está riquísima y es muy saludable. Lleva las bondades de los vegetales crudos, la vitamina C de las fresas, el calcio y omega3 de las almendras. No hay una fórmula más eficaz para cuidar nuestra salud, que poner una ensalada diariamente en la mesa.
Ingredientes 4 p. T. elaboración 15 min.
150 g ensalada variada de hoja oscura.16 fresas.
16 cebollitas en vinagre.
32 almendras.
60 mL aceite v. e.
20 mL vinagre balsámico.
Sal fina yodada.
Modo de hacerlo.
- Limpias y bien escurridas las hojas de ensalada se ponen en un bol.
- Enjuagadas las fresas se cortan de forma que tengan presencia en el emplatado y se añaden junto con las cebollitas a la ensalada.
- Diluir un poco de sal en el vinagre. Después agregar el aceite y mezclar.
- Aderezar la ensalada con la vinagreta, haciendo que ésta se integre.
- Emplatar la ración de ensalada poniendo unas almendras por encima.
Sugerencia de presentación.
Consejos y sugerencias.
Acompañar con picos o colines, mejor que pan.
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Desde luego que es muy rica Emma, a mas es uno de los sitios donde me gustan las fresas, en las ensaladas me resultan riquísimas.
ResponderEliminarUn biquiño y buena semana
Que rica se ve tengo que probarla besitos
ResponderEliminarEstá riquísima Inma, seguro que cuando la pruebes te va a encantar. Feliz semana. Bstes.
Eliminar¡Hola Emma! Yo sigo viendo fresas en las fruterías y tengo que seguir comprándolas. Y es que sí, una ensalada con fresas es de lo mejor que se puede llevar uno al gaznate. ¡Tan fresquita! Yo siempre le echo nueces y me pongo unas regañás para acompañar. ¡Me desayunaba tu ensalada! jajaja Besoooos!
ResponderEliminarSilvia percibo que eres una entusiasta de las ensaladas, estamos en el mismo club. Lo cierto es que añadirle frutas a algunas ensaladas hacen que estén riquísimas y si la completas con un toque de frutos secos para que seguir... Bstes.
EliminarPues en mi zona hace mucho tiempo que no hay fresas naturales ¡es una lástima que me pierda esta deliciosa receta por eso! Y es que las congeladas no estoy segura de que sepan tan bien como las de temporada
ResponderEliminar¡Besos mil!
Vaya Cuca qué sorpresa, creía que las fresas llegaban con facilidad a todos los sitios. Las congeladas no las he probado, pero creo que no se deben parecer a las naturales en nada. Cuando ha pasado la temporada si que he utilizado fresas en conserva para postres. Bstes.
EliminarDeliziosa insalatina, adoro la frutta nei salati!!!
ResponderEliminarspeedy70 molte grazie.
EliminarQue delicia me encanta es una receta fantástica, te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarGracias Francesca. Es una ensalada muy agradable. La frescura de las fresas y el toque de las almendras hacen todo el trabajo. Bstes.
EliminarQue rica :) Me encantan las fresas de todas formas.. Tiene una pinta deliciosa tu ensalada! Es un placer para mí conocer tu blog y tus recetas, si te apetece conocer el mío es: Recetas de Anansies, un saludo y te espero en mi cocina. Besos (o˘◡˘o)
ResponderEliminarGracias por visitar mi cocina. Me alegro que te gusten las ensaladas, debemos consumirlas durante todo el año, así que hay que aprovechar los productos del momento. Nos veremos. Un bste.
EliminarUna receta deliciosa me encanta, mis felicitaciones amiga.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarYa sabes Francesca, las ensaladas me entusiasman. Hay que hacerlas divertidas para que enganchen. Feliz finde. Un bste.
EliminarHola Emma. Una buena ensalada apetece en cualquier tiempo. La pena es que dependiendo de la temporada ya no se encuentren algunos de los ingredientes que la pueden componer, en este caso las fresas. Por aquí ya hace tiempo que no se ven.
ResponderEliminarUna ensalada que sin duda debe estar deliciosa. Colorida y con sabor.
Un abrazo
Hola Juan, parece que te has equivocado de ensalada, precisamente hoy he compartido una adecuada para este tiempo. Lleva naranja, pechuga de pollo cocida,... Pero bueno, en la que estamos está riquísima. Bstes.
EliminarLas ensaladas siempre apetecen y más con estos calores, esta se ve con una combinación muy rica, me la apunto para probarla, seguro que repito.
ResponderEliminarUn beso.