Galletas de chocolate

El chocolate tiene muchos seguidores, suena mucho mejor que decir adictos, yo me encuentro entre esos millones de chocolateros. Hacer estas galletas resulta muy fácil, le dedicas unos minutos y el resultado es de lo más gratificante, unas galletas riquísimas hechas por ti.

Ingredientes.T. preparación 15 min. T. horno 15 min.

200 g harina fina r.
200 g mantequilla.
100 g azúcar.
50 g chocolate en polvo.
5 g vainilla en polvo.
5 g levadura en polvo.
Mantequilla.

Precalentar el horno, resistencias arriba y abajo, a 170 °C.

Modo de hacerlo.

1. Poner en un bol la mantequilla blandita, el azúcar y la vainilla. Batir hasta que tome volumen y resulte esponjosa.
2. Tamizar la harina, mezclar después con la levadura y el chocolate en polvo. Incorporar con paciencia a lo anterior hasta conseguir una masa bien integrada.
3. Engrasar la bandeja de horno con mantequilla o producto especial. Pellizcar la pasta o masa y hacer bolitas, ponerlas sobre la bandeja separadas unas de otras.
4. Hornear durante 15 minutos aprox. Tener paciencia y dejar enfriar.

Propuesta de presentación.

Consejos y sugerencias.

Es conveniente envolver las galletas individualmente en papel de cocina o sulfurizado antes de guardarlas en el galletero.

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