Panecillos de chocolate blanco

Esta es una receta muy sencilla de mini-panecillos con chocolate blanco. Como siempre pensamos ante muchas recetas: qué rico, pero me resisto a hacerla porque tiene muchas calorías. Para no sentirnos culpables de los excesos, hacemos estos panecillos pequeñitos y resuelto el problema. Quedan riquísimos; anímate a hacerlos. Si no te gusta el chocolate blanco puedes optar por el negro, a mí es el que más me gusta. Hay que cocinar para todos los gustos, a los golosos de casa les gusta el chocolate blanco.

Ingredientes. T. elaboración 25 min. + T. fermentación

300 g harina t.
100 mL leche e.
100 mL agua mineral.
60 g azúcar.
25 g mantequilla fundida.
15 g levadura panadero.
Vainilla en polvo.
70 g chocolate blanco.
Azúcar.

Encender el horno, resistencias arriba y abajo, a 180 °C.

Modo de hacerlo.

1. Hacer un volcán con la harina. En su interior incorporar la leche, el agua, los 60 g de azúcar, la mantequilla, la levadura, un pelín de vainilla y por último el chocolate troceado pequeño. Mezclar hasta conseguir una bola.
2. En una superficie adecuada, amasar para obtener una pasta homogénea y elástica.
3. Formar mini-panecillos y dejar fermentar hasta que dupliquen su volumen.
4. Antes de introducir en el horno, espolvorear con azúcar.
5. Hornear durante 12 minutos aprox.
6. Dejar enfriar sobre rejilla, ¡y a disfrutar!

Propuesta de presentación.

Consejos y sugerencias.

1. A estos mini-panecillos se les puede dar forma redonda o alargada. El chef o la chef decide.
2. Estos mini-panecillos se pueden preparar con chocolate blanco o negro. Están muy ricos con las dos propuestas.

Visita nuestros Trucos y consejos que son muy útiles.

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