Bocadillo gourmet

Hoy comparto un bocadillo que estoy convencida os va a gustar. No es nada laborioso, se sale de lo habitual y el resultado final es espectacular.
Hace unos años, el consumo de bocadillos estaba asociado exclusivamente a la merienda. Esta tradición ha desaparecido, dando paso a su disfrute en otros momentos del día: desayuno, recreo en el cole, almuerzos y cenas informales.
Lo importante es que lo probéis; el momento lo elegís vosotros.

Ingredientes.2 p. T. elaboración 15 min.

8 lascas de jamón ibérico.
4 sardinas ahumadas en aove.
8 rodajitas cebolla en vinagre.
8 rodajitas pepinillo en vinagre.
50 g ensalada variada: rúcula, canónigos…
2 cdas. mayonesa.
Aove.
2 panes multicereales.
8 aceitunas s/h.

Modo de hacerlo.

1. Comenzamos mezclando las hojas vegetales con la mayonesa. R.
   
2. Abrimos o cortamos los dos panes que hayamos elegido y cubrimos la base con la mezcla de vegetales. Es conveniente no aproximarse a los bordes, porque, a medida que vayamos incorporando el resto de ingredientes, se irá dispersando.
   
3. En este paso incorporamos la parte proporcional de aceitunas, cebollitas y pepinillos.
   
4. Ahora toca añadir la explosión de sabores. Comenzamos con el lasqueado de jamón, seguido de sardina ahumada. Es conveniente seguir este orden para que el primer bocado no sea el más potente. Una vez que hayamos repetido la operación, solo nos queda enriquecer con un chirrín de aove por encima. Cubrir y disfrutar.
   

Propuesta de presentación.





Consejos y sugerencias.

Para los que no les gusta la sensación de pan mojado, la solución es muy fácil: basta con tostar un pelín la parte interior del pan una vez cortado. Al quedar sellado, se evita la sensación de humedad.

Visita nuestros Trucos y consejos que son muy útiles.