Magdalenas caseras

Una receta tradicional, de las de siempre, que es bueno tener en nuestro recetario. Qué agradable es en una fría tarde de invierno, a la hora de la merienda, servir un buen café con unas magdalenas recién hechas. A veces, a estas magdalenas, cuando ya están frías, le añado un poco de chocolate fundido por encima.

Ingredientes.T. preparación 15 min. T. horno 15 min.

50 g harina.
150 g azúcar.
100 g mantequilla pomada.
3 huevos.
5 g levadura en polvo.
Ralladura de piel de naranja o limón (sin parte blanca).

Precalentar el horno, resistencias arriba y abajo, a 160 °C.

Modo de hacerlo.

1. Disponer de un bol y poner la mantequilla blandita, el azúcar, ralladura de naranja y los huevos. Trabajar un par de minutos.
2. Incorporar la levadura a la harina. Mezclar y poco a poco ir integrando a lo anterior.
3. Cuando observes que es una pasta homogénea y esponjosa, se rellenan los moldes individuales hasta la mitad.
4. Hornear durante 15 minutos aprox. Dejar enfriar y disfrutar.

Propuesta de presentación.

Consejos y sugerencias.

Antes de guardar las magdalenas en el recipiente adecuado, es conveniente envolverlas individualmente en papel de cocina o sulfurizado.

Visita nuestros Trucos y consejos que son muy útiles.