Torrijas para niños

Torrijas para niños, sí, porque siempre se han asociado a los mayores, ya que a ellos la miel no les entusiasma. Así que me puse a ello de la forma más fácil posible. Encontré la solución en múltiples combinaciones recurriendo solo a sabores variados de batidos; lo mejor de todo es que estaban en la nevera, delante de mis ojos y al alcance de mi mano. Las torrijas tradicionales no faltan en casa, pero los mayores también se apuntan a las de la nueva generación. ¿A qué no se apuntan los golosos? Esta vez tocan con sabor a vainilla: están riquísimas y, además, su preparación es muy rápida.

Ingredientes. T. elaboración 20 min.

12 rebanadas de pan especial torrijas.
1 L batido de vainilla.
2 huevos.
Azúcar.
AOVE o aceite de girasol.

Ingredientes presentación.

Fideos de colores.

Modo de hacerlo.

1. Nos ponemos a ello: en una fuente honda se colocan las rebanadas de pan y se cubren con el batido de vainilla. Se dejan reposar el tiempo suficiente para que se empapen bien y absorban todo el sabor.
2. Se baten los huevos y se pasan por ellos las rebanadas de pan, previamente escurridas del exceso de batido.
3. Se pone aceite a calentar y, cuando alcance la temperatura adecuada, se fríen las torrijas hasta que adquieran un bonito color dorado por ambos lados.
4. Se colocan sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y pierdan temperatura.

Propuesta de presentación.

Frías y consolidadas las torrijas las cubrimos con fideos de colores.

Consejos y sugerencias.

1. Es conveniente probar el batido de vainilla que vamos a utilizar para valorar si necesita un poco de azúcar.
2. Estas torrijas se pueden acompañar con helado de chocolate.
3. Prueba a hacer torrijas con los distintos sabores de batidos que existen en el mercado; el resultado puede sorprenderte.

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