Pizza agridulce
En esta receta de pizza vas a encontrar la mezcla armoniosa de unos ingredientes que te pueden sorprender. Hay que estar abiertos para no perdernos sensaciones, seguro que te va a gustar.
Hace años que llegaron a nuestro país las pizzerías. Tuvieron mucho éxito a pesar de repetirse en su oferta: pizza margarita, pizza 4 estaciones, … Lástima que no supimos competir y poner en valor algo tan rico como nuestra coca. Hoy, lamentablemente sigue siendo desconocida; parece no formar parte de nuestra gastronomía. Hay que hacer cocas, están riquísimas; pero hoy hemos venido a disfrutar de esta pizza que está deliciosa.
Hace años que llegaron a nuestro país las pizzerías. Tuvieron mucho éxito a pesar de repetirse en su oferta: pizza margarita, pizza 4 estaciones, … Lástima que no supimos competir y poner en valor algo tan rico como nuestra coca. Hoy, lamentablemente sigue siendo desconocida; parece no formar parte de nuestra gastronomía. Hay que hacer cocas, están riquísimas; pero hoy hemos venido a disfrutar de esta pizza que está deliciosa.
Ingredientes.T. elaboración 40 min.
Masa para la base.1 manzana golden m.
½ pimiento rojo.
150 g tomate frito.
150 g jamón de York en dados.
Pimienta blanca m.
2 cucharadas aceite girasol.
1 cucharada rasa azúcar moreno.
Sal yodada.
Queso rallado.
Precalentar el horno, resistencia arriba y abajo, a 180 °C.
Modo de hacerlo.
- Con la masa ya preparada nos ponemos con los ingredientes. Hay que cortar el pimiento en juliana fina y la manzana en gajos finos.
- Estirada la masa se cubre de tomate frito al gusto. Después se reparte por encima la juliana de pimiento, los gajos de manzana y el jamón de York.
- En un cuenco se mezcla el aceite, azúcar, un pelín de sal y pimienta.
- Aderezamos la pizza con la mezcla anterior.
- Por último, se añade queso rallado de forma generosa.
- Hornear a 180 °C hasta que la base esté dorada. Tiempo aproximado: 23 minutos, dependerá de horno, pero también de la masa, si es casera o industrial.
Propuesta de presentación.
Consejos y sugerencias.
La masa de esta pizza la he aromatizado con un poco de albahaca fresca picada. En otras, aderezo la masa con orégano, tomillo, pimentón, pimienta molida, ... Siempre acondicionado por los ingredientes que lleve. A mí personalmente me gusta más añadir las especias en la masa que sobre los ingredientes de la pizza, cuestión de gusto chic@s.
Visita nuestros Trucos y consejos que son muy útiles.
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Ya la he anotado, ésta me la quedo para incluirla en mis recetas de pizzas. Cuento de antemano con que va a gustar. Besos guapa.
ResponderEliminarGracias Alicia, me alegro mucho que te haya gustado. Espero que cuando la pruebes sea un éxito y se quede en tu recetario. Besotes.
EliminarQue rica esta pizza, a mi raro es que no me guste una pizza, esta en mi casa no podrias hacerla fotos desapareceria...Besss
ResponderEliminarHola Esther, el que hagas platos y no lleguen a las fotos es un triunfo. Esto quiere decir que haces felices a los tuyos. Un besote.
Eliminar¡¡Hola Emma!! Mis sabores preferidos son los agridulces, y si me lo pones en una pizza (que me encantan), ya puedo imaginar que esto es un éxito seguro en casa. ¡¡Qué maravilla de pizza, Emma!! Yo también suelo poner las especias, en mi caso, casi siempre orégano, encima de todos los ingredientes. ¡¡Sacada del horno huele que alimenta!! Besitos.
ResponderEliminarCelebro Isabel que los sabores agridulces te gusten, al igual que las pizzas. En esta receta se fusionan y por lo tanto tu triunfas con ella. Nos veremos. Besotes.
EliminarDeliciosa pizza me encanta como te ha quedado Emma, enhorabuena. Besos
ResponderEliminarHola Jose Carlos. Gracias por tu amable comentario. Espero que no tengas una semana muy dura. Un beso.
EliminarComplimenti per questa buonissima pizza Emma, mi piacerebbe assaggiarla! Buona giornata :-)
ResponderEliminarThank you for your compilments.
EliminarEl poner ingredientes de sabores contrastados en las pizzas es una cosa que me encanta. Me guardo tu receta, seguro que está para chuparse los dedos!
ResponderEliminarUn beso.
Gracias María, está rica y sobre todo resulta distinta a las que habitualmente se preparan. Besotes.
EliminarLos contrastes me encantan, así que tu pizza tiene que estar de cine!!
ResponderEliminarun beso
Gracias Maria Eugenia. Es una pizza nada complicada, pero como tu defines muy bien, de contrastes en sabores. Un besote.
EliminarEs perfecta para mí, ya que los sabores salado-dulces me privan. Me la como enterita.
ResponderEliminarBss
Toda tuya Mª Dolores, disfruta de ella mirando al Atlántico. Bstes.
EliminarUff, con manzana?!?! Me has conquistado totalmente con esta receta Emma, he de probarla si o si, me encanta la manzana y no solo eso, sino que suelo tomarla con salado (queso, jamón, carnes a la plancha..) el 99,9% de las veces jeje Vaya, mi pizza ideal sería la tuya :P Enserio, tiene una pinta espectacular, te ha quedado muy bien.
ResponderEliminarUn saludo!!
Me alegro Debora que esta pizza te guste de una manera especial, por llevar manzana. Eso significa que eres consumidora de fruta. Estoy segura que cuando la pruebes te va a entusiasmar y se va a quedar en tu recetario. Feliz finde. Bstes.
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