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Bienvenidos a este espacio de encuentro que nace del deseo de compartir. Aquí vais a encontrar una variedad de recetas únicas porque son de creación propia, fáciles de hacer, explicadas de forma muy didáctica y con tiempos cortos de dedicación que es lo que nos falta a la mayoría, tiempo. También para ocasiones en que desees un plato más elaborado o tradicional lo vas a encontrar, aunque irás descubriendo que se puede cocinar en poco tiempo menús muy equilibrados nutricionalmente y con una presentación muy agradable.
Aparte del Recetario hay secciones de Pinchos rápidos, Dulces y Postres, Trucos y consejos, Noticias y comentarios. Esto es el inicio de un proyecto que irá creciendo y mejorando.

Natividad del Señor.

Ensalada vegetal con patatas.

Receta de ensalada vegetal y patatas. Lleva distintas texturas, muy agradable visualmente, fácil y rápida de preparar, con un toque de sabor a mar que la hace exquisita.
Ingredientes 4 p. T. elaboración 20 min.
150 g ensalada variada.
4 patatas medianas cocidas.
Mayonesa.
Huevas de lumpo.
Aceite v. e.
Sal fina yodada.
Modo de hacerlo.
  1. Limpia y cortada la ensalada se añade un poco de sal y pulverizamos con aceite. R.
  2. Cocidas las patatas las cortamos en rodajas.
Sugerencia de presentación.
En el centro del plato se pone un poco de mayonesa y sobre ella la ensalada. A continuación, se reparten las rodajas de patata, poniéndoles a éstas mayonesa, finalizando con huevas de lumpo.
Ensalada combinada
Consejos y sugerencias.
Acompañar con picos o colines, mejor que pan.
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29 comentarios :

  1. Menudo espectaculo de ensalada, te quedo fabulosa con sus huevas y todo, no le falta de nada, ver las ensaladas en los blosg me encanta, prueba del buen tiempo, aunque por aqui tendremos que esperar...Bess

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    1. Gracias Esther por tu visita y comentario. Las ensaladas me encantan. Estoy de acuerdo contigo que pueden llegar a ser un espectáculo de colores y sabores. Un besote.

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  2. Sin lugar a duda que es una ensaladita muy rica y sabrosa para acompañar con cualquier plato. Besos Emma

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    1. Buenos días Jose Carlos, las ensaladas siempre son bien acogidas. Podemos ser creativos y adaptarlas al gusto de cada uno, lo importante es que no deben faltar en nuestra mesa. Un besote.

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  3. ¡¡Hola Emma!! ¡¡Qué presentación más bonita!! Yo adoro las ensaladas, y más si son tan ricas y completas como esta. ¡¡Yo me la pido para la cena!! Besitos.

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    1. Hola Isabel, gracias por tu comentario. Qué bueno que coincidimos en nuestro gusto por las ensaladas. Un besote.

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  4. Good idea Emma, very delicious
    Happy day ;)
    Tiziana

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    1. Thank you for your compilments. Cheers to you.

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  5. Que buena Emma, los ingredientes me gustan mucho y combinan muy bien, además tiene un aspecto de lo más apetecible.
    Bicos

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    1. Celebro que te guste Milia. A veces, cargamos la ensalada con muchos ingredientes y acaba no sabiendo a nada. Un besote.

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  6. Es una ensalada muy completa y se ve muy colorida, es de lo más apetecible para comer sola o para acompañar alguana carne o pescado, muy rica.
    Un beso.

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    1. Hola Azucena, gracias por tu comentario. Como tu dices es una ensalada colorista, quizás reflejo de la primavera que se avecina. Feliz semana. Un besote.

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  7. Hola Emma. Las ensaladas que llevan patata siempre gustan. Hoy precisamente hemos comido ensaladilla rusa porque les gusta mucho y no ponen reparos jj.
    La que has hecho tiene un aspecto sensacional además de colorido. Una ensalada que sin duda estará deliciosa. El toque de huevas, fabuloso.
    Un abrazo

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    1. Cómo te lo montas Juan, ensaladilla rusa, ¡qué rica! Esta que comparto hoy es muy ligera y está rica. Besotes.

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  8. Emma ¡no sabes lo que me gusta esta ensalada! Me parece muy equilibrada y además tiene una presentación fabulosa y digna de cualquier buen restaurante. Para mí es absolutamente perfecta y te aseguro que la voy a preparar en casa ¡más de uno se va a sorprender!

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias Cuca por tus amables palabras. A veces, en el ejercicio de nuestra libertad en la cocina, nos pasamos añadiendo ingredientes a la ensalada y al final se mezclan tantos sabores que acaba no sabiendo a ninguno. Ésta sabe a mar. Besotes.

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  9. Qué apetecible, equilibrada y sana.Me gusta mucho.
    Un besote.

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    1. Hola Marga.Es lo que buscamos tomando ensalada todos los días, que éstas sean saludables y estén ricas. Un beso.

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    1. Gracias Elena. El toque de sabor a mar y las distintas texturas hacen que esta ensalada resulte apetecible y rica. Un besote.

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  11. Lo que me gusta a mí una ensalada en sus múltiples versiones y ésta de las que más.
    Un beso.

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    1. Hola Mª Dolores, sabes que soy una amante de las ensaladas. Dispongo de un recetario bastante amplio que continuamente estoy actualizando. Pienso que para obtener una buena ensalada, no todo vale o cuanto más ingredientes mejor, deben ser los justos para que predominen los sabores. Un besote.

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  12. Muy buena, sana y rápida de preparar qué más se puede pedir para hacer una maravillosa comida. Un besazo!!!

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  13. Una ensalada estupenda, se ve muy apetecible
    Besos

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    1. Muchas gracias Sylvi. Es ligera, pero está muy rica. Un besote.

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  14. Tiene buena pinta. Graciss por la idea!!! :)

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    1. Hay que cuidarse, que comer bien es salud. Un besote.

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  15. Hola Emma. Pasaba para devolver tu visita y comentar pero veo que no has publicado, porque esta es la receta que figura como última.
    Espero que todo vaya muy bien y que hayas pasado muy buenas fiestas.
    Un abrazo

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    1. Hola Juan, las vacaciones parece que te han despistado un poco. Después de esta receta he publicado muchas más. Jajaja. Besotes.

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Gracias por tu visita. Esperamos que te haya gustado.