Bienvenido a mi blog



Bienvenidos a este espacio de encuentro que nace del deseo de compartir. Aquí vais a encontrar una variedad de recetas únicas porque son de creación propia, fáciles de hacer, explicadas de forma muy didáctica y con tiempos cortos de dedicación que es lo que nos falta a la mayoría, tiempo. También para ocasiones en que desees un plato más elaborado o tradicional lo vas a encontrar, aunque irás descubriendo que se puede cocinar en poco tiempo menús muy equilibrados nutricionalmente y con una presentación muy agradable.
Aparte del Recetario hay secciones de Pinchos rápidos, Dulces y Postres, Trucos y consejos, Noticias y comentarios. Esto es el inicio de un proyecto que irá creciendo y mejorando.

Noticias y comentarios de Emma.


El chef Ángel León consigue su tercera estrella Michelin.

El Chef del Mar, Ángel León, consigue su tercera estrella Michelin para su restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María.
Felicidades Ángel, a ti, y a tu fantástico equipo, que forma parte de un proyecto alucinante.

Comparto contigo algo que hacemos desde hace años y nos funciona muy bien. Si vas a viajar en avión, una de las cosas que debes evitar, es llegar al hotel sin tu equipaje personal porque te han perdido la maleta. Cuando ésto sucede, sólo nos queda salir a comprar todo cuanto necesitamos para pasar las vacaciones. Lo correcto o seguro es dividir la ropa de ambos entre las dos maletas y no hacer un uso individual de las mismas. Ya sería muy mala suerte que te pierdan el equipaje completo.

Los menús escolares.

Las parejas que trabajan fuera de casa se ven abocadas a buscar colegios para los chicos con servicio de comedor y autobús. A veces esta necesidad se convierte en prioridad y no se valoran otras cosas muy importantes, pero no vamos a hablar de calidad en la enseñanza, sino de nutrición.
Hay colegios que facilitan los menús a los padres. Otros dicen tener nutricionistas que los asesoran. ¿Qué hacemos los padres ante ésto? ¿Nos conformamos con no repetir alimentos en la cena? ¿Nos implicamos en la elaboración de los menús creando equipo con los responsables del comedor? Tenemos que ver en la alimentación, la salud presente y futura de nuestros hijos. Debemos enseñarles a comer, hasta aquellos alimentos que a nosotros no nos gustan. El rendimiento escolar también es consecuencia de una correcta nutrición. La fuerza, la energía para comenzar el día, es la primera comida. Lamentablemente por aquéllo de que siempre vamos contra-reloj, los chicos se van al cole sin desayunar, gran error. Merece la pena, por no decir que es imprescindible, levantarse unos minutos antes y cargarse de energía con un buen desayuno. A media mañana una pieza de fruta, y a trabajar con eficacia hasta la hora del almuerzo.